手機維修找Q哥 技術好讓人放心：重拾iphone與 ipad新機效能
Q哥擁有維修經驗豐富的技術團隊，在蘋果產品的維修領域有著多年的經驗，遍布中南部的23間實體門市，更是能給消費者提供快速的技術支援與服務。並且Q哥的維修人員經過定期的培訓，技術與效率都令人放心，來 Q哥維修不用擔心設備出問題，維修後還享有三個月的保固期。
1.可信任的零件來源
Q哥使用的零件一律來自於可信任的供應商，我們堅持使用來源明確的零件進行維修，杜絕非法來源的零組件，從電池、主機板、螢幕、以及鏡頭，確保您的設備在維修後不會遭遇任何法律上的問題。
2.公開、透明、合理的價格
若是維修的價格不公開、不透明、又不合理，又怎麼能說服消費者來Q哥維修？因此Q哥在網路上公開維修價目，將每一個品項的價格都放在網路上供消費者查閱，讓消費者可以多方比較，選擇自己最信賴的店家。
3.快速維修時間
時間就是金錢，沒有人想要把時間花費在等待上，因此Q哥能向顧客保證，我們會盡可能在最短的時間內完成維修。透過直線式的維修流程，以及充足的零件庫存，我們能盡可能用最快的速度完成維修程序
Q哥致力於為消費者解決手中 iPhone與 iPad的問題，不僅提供高品質的維修服務，也提供公開透明的維修價格，相信消費者會自己衡量，做出最理想的選擇。
選擇Q哥，讓我們的專業維修服務為您節省時間與金錢。
Q哥 - iPhone 與 iPad 常見維修項目
更換螢幕與主機板
- iPhone/iPad 螢幕更換：破裂、碎裂或觸控失靈的屏幕
實例說明：
IPHONE主機板大短路維修
更換 iPhone/iPad 電池
- iPhone/iPad 電池更換：電池老化、續航力下降或無法充電的情況
- 使用高品質的電池零件，確保最佳續航表現，另外提供現場電池檢測服務。
實例說明：
【終身保固電池方案】
故障排除與維修
- 軟硬體維修：解決 iPhone/iPad卡頓、無法開機、應用程式崩潰、觸控失靈、聽不見聲音等問題。
- 泡水維修：針對意外進水造成的損壞進行維修與復原
- 數據恢復：盡可能協助顧客恢復因故障而丟失的數據
- LINE對話紀錄轉移：盡可能協助顧客將Android手機的 Line對話紀錄轉移至 iOS系統中。
iPhone/iPad詳細維修內容
．液晶螢幕、觸控面板破損
．電池耗電、充電異常
．不能開機,充電無反應
．無法讀取SIM卡、沒有服務
．無法使用Wi-Fi、收訊不佳
．震動功能無反應故障
．金屬背框破裂、損傷
．耳機無法插入、無反應
．對方聽不到聲音、麥克風故障
．響鈴無聲音、喇叭沒反應
．無法充電、無法同步傳輸
．鏡頭破裂、故障、黑畫面
．通話感應功能故障
．聲音小聲聽不見、聽筒無聲音
．Home鍵失靈、按壓不聽使喚
．電源鍵按壓故障、卡死
．音量、靜音控制故障維修
．後鏡頭故障、閃光燈失靈
．SIM卡托盤無法取出
．泡水無法開機、搶救黃金時期
iPhone/iPad常見QA
Q：維修過程中需要多長時間？
A：一般情況下，維修過程需要1-3個工作日，具體時間取決於故障類型和零件供應情況。
Q：你們提供多久的維修保固？
A：Q哥所提供的維修服務，在維修後都能享有三個月的保固期。
Q：可以接受哪些支付方式？
A：Q哥有提供現金、信用卡、LINE PAY等多種支付方式，也有無卡分期的服務。
Q：你們可以預約維修嗎？
A：如果有需要預約，可以先加入我們的官方LINE進行詢問，或者打電話到要前往的門市來詢問。
Q：我不確定我的手機是不是要維修？
A：如果不確定手機是不是需要維修，建議可以先嘗試進行簡單的操作，像是重新開機、更新到新版本的系統等等，如果問題仍然存在，那再聯繫我們的專業維修團隊進行診斷。
Q：維修我的資料會遺失嗎？
A：我們會盡量在維修過程中保留您的設備數據，但維修的過程仍然可能會影響到紀錄，因此還是建議您在送修前進行數據備份。
Q：送修前需要備份設備數據嗎？
A：在維修的過程中不能100%保證數據的情況，建議您在送修前將數據進行備份。
Q：浸水、泡水的iPhone可以修嗎？
A：可以的，只是浸水或泡水的iPhone可能遇到內部零件故障的問題，在維修的過程中需要更換的零件也會比較多，難度與費用同樣會比較高。
Q：修理過程中會提供替代設備嗎？
A：我們沒有提供替代設備的服務，但我們會盡快完成維修，讓您盡早取回您的設備。
Q：設備維修後可以寄送到指定地址嗎？
A：我們可以協助您將維修好的設備寄送到指定的地址，運費會在結算時一同計算。
Q：維修的價格確定後就不會變動了嗎？
A：如果在修理過程中發現需要更換額外零件，我們會事先與您聯繫，確認您是否同意更換，但這個情況我們會盡可能的避免它的發生。
Q：只要送修就一定將手機修好嗎？
A：由於每部手機的損壞情形都不一致，因此Q哥的維修團隊並不能保證100%修好任何損害狀況的手機，但我們會盡可能的在維修前將詳細的診斷結果告知您，並根據您的需求提供其他可能的解決方案。
Q：已經過保的蘋果產品也可以修嗎？
A：是的，如果在保固內的產品我們會建議送回蘋果原廠，已經過保的蘋果產品再到門市維修。
Q哥台南服務分店
iPhone/iPad有問題嗎？不用擔心！立即聯繫Q哥，我們有專業的蘋果維修團隊，無論是換螢幕、更換電池，還是手機泡水、摔機，我們都能提供高快速、高品質的維修服務。
別再猶豫，現在就預約維修，讓我們替您拯救手邊的iPhone/iPad，重拾健康新生命！
iPhone作為市場上最受歡迎的智能手機之一，台南iphone 12pro max換電池推薦擁有著大量的忠實用戶。然而，無論是意外損壞還是正常使用中出現的問題，都可能讓您需要尋求專業的維修服務。在眾多維修店家中，Q哥是一家能夠為您的愛機提供專業、可靠並且價格合理的維修服務呢？台南iphone 6s Plus手機維修推薦
為了幫助您做出明智的選擇，Q哥所提供的維修技術、使用零件、價格、客戶評價等多個方面進行評估，是您最佳的選擇。台南iphonexs max換新機推薦
我《入黨》了 那年，我入黨了。時間是1985年6月26日，地點在河西長沙紡織廠運輸科。那個時段正是我女兒剛滿四個多月，也是我畢業論文答辯的準備階段，匆忙的工作與學習還是有些緊張和疲憊，好在入黨在即的喜悅縈繞在心里總有種說不出的興奮。 那天，陽光穿過梧桐樹葉，透過晨霧，一縷縷灑在5樓廠宿舍的窗戶上，我坐在家里的書桌邊，看著床鋪上堆積的論文初稿、紙張和表格，于是忙著卷寫自己的自傳和入黨志愿書，完后，又忙著填寫各種入黨的申請表格。看著、寫著、填著，發現在‘家庭出生’一欄里再也不用填上‘地主或偽軍官’那樣刺眼的字眼時，心靈猛然的被觸動了一下，一種百感交集的心情涌上心頭，濕潤的淚痕在眼眶里老是打轉，心理的愜意自在勁情，一下子，身上仿佛是感到卸掉了一層污泥濁水的外衣，而換上一件改革開放的新時裝。 頓時，一種能融入工人階級先鋒隊組織的光榮使命感就油然而生，那可是我期盼了多少年的夢想！如今卻就這樣不期而遇了。沒有人知道，我在這入黨背后所經歷的辛酸與苦楚；沒有人了解，我那碎滿一地的年華？ 非常慶幸的是，改革開放后，全面糾正了十年“文革”的錯誤路線，實行全面的拔亂反正，黨的十一屆三中全會確定把黨的工作重點轉移到社會主義現代化建設上來。社會也越來越正常，政治文化從意識形態中心化向公民權益多元化層面變化。沒有身處那種激發人性之惡的環境，擯棄了許多不必要的爭論，少了各種折騰，激發了人民群眾的巨大積極性，所謂‘剝削階級’家庭出生的成分因素再也不是阻隔入團、入黨、參軍的障礙了。 為此，那個年代，都是青春充滿激情的時候，總想‘我以我血薦軒轅’的豪邁，努力奮斗的行動，刻苦自學的精神，百倍專研的工作態度來參照黨員的合格標準，曾經的抱怨和慷慨，如今只剩下入黨時的滿腔留念。 雖然還有一年預備期的考驗，但一年的轉正只是一個時間的概念問題，因為黨齡是從預備期算起，所以掐指一算，我入黨距今應該整整已有三十六年了。這在過去是我想都不敢想的奢望，因為，那種階級斗爭路線的氛圍，我的家庭出生，我復雜的社會關系是絕對不會容納我這種五類分子（有段時候是七類）的子女加入黨的先進組織里去。 魯迅先生說過：“人類的悲歡并不相通。”寫在我入黨三十六年之際，回想起自己以前還是很無辜的。只是由于階級路線的強行貫徹執行，極左才在許多幼小的心靈里造成了分裂，人性中潛伏的惡被錯誤的政策發掘出來了，煽動起來了，才產生了后面的文化大革命中的‘血統論’、紅衛兵運動；才有了令人心痛的學生斗學生，學生斗老師的現象；還產生了鼓勵告密的事情發生，如是，輕言細語背后的撕裂親情，酒酣耳熱背后的刀光劍影就都不足為奇了；更甚者，是有了許多五類分子的子女中的一些特殊性格和他們的苦悶與徬徨。 以前，受當時政治環境的影響，知道政治與階級斗爭的法則。為此，在我的年少的時候，人們只罵我是地主剝削階級的狗崽子，還沒有叫我小地主，在學校讀書時還能叫我為學生，在下放的農場時，他們還是稱我為知識青年，回城進廠后尚能把我當成工人一份子看待，但真實的檔案家庭出生一欄里的記載，能感受到人們背后的竊竊私語，知道自己至多是在地獄與人間的邊緣行走，階級斗爭的法則契合了當時的政治氛圍，顯得是那樣的滴水不漏。于是，從一出生就把我打入了另冊，用一種階級觀念的思想劃分了人生在政治上的‘三六九等’。 那時候，我想讀書、入團、入黨，參軍都卡在階級出生的成分上，而瞧見別人的表格上，家庭出生一欄里他們的‘祖宗三代’都是紅得發紫。不是黨員就是干部，就連他們的兄弟姊妹或親戚的政治身份都掛著亮麗的政治光環。甚至連他們自己的履歷表更了不得；小學讀書就是紅領巾，中學入了團，年輕工作時又光榮地加入了中國共產黨。此種經歷讓我自卑而又羨慕不已。 為此，我暗暗地下決心，在下農村時，就自覺地接受改造，常常干著超越自己體力的勞動，出工都是滿勤，農活也學得非常棒，儼然就是一個活脫脫的青年農民。回城后，在工廠里，我也是努力學習各種技能，提早上班，推遲下班，積極向黨、團組織靠攏，用血和生命來證明自己對黨的一片信仰和真誠，經常寫思想匯報，在各方面都要起模范帶頭作用，把自己改造成合乎黨員的標準，讓自己的人生經歷都是清清白白。 然而，每當碰到人生走向的機遇時，還是那種講究家庭出生門第的藩籬，那種政治觀念的評判標準。年輕蓬勃的思想瞬間就被打蔫了，真像雨果《悲慘世界》的人物。而那個可憐、齷齪的自己就像背負著父輩們歷史沉重的罪惡感形影相隨，猶如一聲響鞭抽在我光著的脊梁上，感覺如履薄冰。處于當時的現實狀況，我只能在自己心路歷程上做一個系統的梳理，然后知道自己該做什么了？ 記得‘四人幫’倒臺后，有一天我回家，望著母親在看報紙，突然，她抬著頭對我說道，“你應該積極要求入黨，現在的條件好多了……，”沒說完又繼續看著她的報紙。此刻話不多卻意味深長，可能那會兒在她的心中已經確定兒子有了入黨的希望。 其實，我母親也是舊時受過高等教育的知識分子，解放后，她擁護黨、熱愛社會主義，曾經也是單位黨組織培養的對象，只是由于種種歷史原因與入黨而失之交臂。現在，她非常清楚，知道現在的政治環境比過去寬松了許多，也了解如今填表寫家庭出生一欄里少了那些政治麻煩。加上自己即將擁有的高等學校文憑的基礎，還有自己一貫的政治表現作為墊底，以及這么多年來不顧磨難與委屈的執著，心中似佛更有了入黨的底氣，也就從那一刻起，我對入黨的追求就顯得更加有信心了！ 當有著夢想、認同、追求和珍視黨員身份的時候，我就以靈魂的救贖和改造世界觀來丈量自己。黨員的身份對個人來說，不只意味著黨組織的認可，還是一種責任和行動的踐行，更是一種經歷與時間的考驗。 隨著時光的流逝，個人知識層面的拓展，對中國的近代史、現代史有深刻的了解。以青春之我 耀信仰之光，我便走進了馬列主義的書籍里，常常讀書到深夜，了解了一些馬列主義的原理和毛澤東思想，還讀一些哲學家的原著，更喜愛耕讀政治、歷史、地理、經濟、文學等各方面書籍，在卷帙浩繁的知識里逐步形了成自己的認知。也萌發有過‘予嘗求古仁人之心，或異二者之為’的心境。 特別是改革開放后，讀到的書籍就更多了，從而也就慢慢成熟了自己的世界觀。根據事物發展的客觀規律，通過歷史的橫比、縱比以及自己親身經歷的感受，我對馬列主義同中國實際相結合有了深刻的認識；因為，這種結合產生了兩次歷史性的飛躍，誕生了兩大理論成果，即毛澤東思想和鄧小平理論，他們是被實踐證明了的關于中國革命和建設的正確的理論原則和經驗總結，也是指導我們實現社會主義現代化的正確理論。 掩卷沉思，雖然，中國共產黨一路走來，篳路藍縷，不全是順境，許多時候是處在逆境和挫折當中，經過許許多多的艱難險阻，甚至犯過錯誤，有過失敗，但是，這個黨處在逆境中時，仍然能夠正視自己，在挫折當中，能夠越挫越勇；在錯誤當中，能夠不斷地修正缺點，改正錯誤。 最重要的是；中國共產黨是代表了廣大人民利益，歷經了血與火的洗禮，黨的宗旨、政策是為人民服務，真正為人民謀利益的政黨，贏得人心的黨，才能擔負起民族復興的重擔，除此以外，在中國沒有任何組織和政黨能擔負起這個責任。這也正如習近平主席指出；“中國產生了共產黨，深刻改變了近代以后中華民族發展的方向和進程，深刻的改變了中國人民和中華民族的前途和命運，深刻的改變了世界發展的趨勢和格局。” 所以，我的入黨誓詞是：“我志愿加入中國共產黨，擁護黨的綱領，遵守黨的章程，履行黨員義務，執行黨的決定，嚴守黨的紀律，保守黨的秘密，對黨忠誠，積極工作，為共產主義奮斗終身，隨時準備為黨和人民犧牲一切，永不叛黨。” 至今，我清楚的記得，我是我們家中第一個入黨的人，同過去相比，當青春欲動皈依共產主義政治信仰時，“愛國、敬業、誠信、友善”，就是我們的基本道德規范，是從個人行為層面對社會主義核心價值觀基本理念的凝練。我依然用飽滿的筆觸填寫著《入黨自愿》，讓影響了我幾十年的思想去追尋屬于自己的信仰。而當我踏上黨組織的歸途，腦海中的瑰麗夢想卻并未就此停止改變。 今年7月1日，正是建黨100周年。時過遷境，我仍記得那份經反復修改的入黨志愿書，還有每次組織測評時緊張激動的心情，還有轉正后正式成為中國共產黨黨員的喜悅之情，此情此景從腦海中被翻出來，歷久彌新。因為不管經歷多久，成為黨員，并為黨的事業奮斗始終不曾改變，這便是屬于我的初心。 2021.6.4草于家 >>>更多美文：原創散文
人間四月芳菲盡，花市卻有著許多的白蘭花樹在賣，灰色樹皮的枝干，潔白色的花朵隱藏在長橢圓形的綠色葉片下，馥郁芬芳引人愛。老公說他小的時候會把白蘭花放在蚊帳里，很香；婆婆說，他們那個年代會在走街串巷的賣花人那里買個幾朵，別在衣襟上，很美很香。于我，白蘭花的記憶就是上學時經常能聽到的透過校園圍墻的悠長的叫賣聲——“賣白蘭花了”，這也意味著江南的雨季即將來臨。再后來，就是工作了曾經有個同事，因為家里有著便利的養花條件，隔三岔五地就會帶一些含苞的白蘭花分享給我們女同事。 去年四月，我們在花鳥市場閑逛時無意中看到有人在賣含苞的白蘭花樹，38元一棵，婆婆看到就好心動。但因當時不方便種植，遺憾地錯過了。今年搬了家，再去花市，差不多大小的白蘭花要50元一棵了，但終于還是買了。 小滿前后，白蘭花漸漸適應環境，盛開了許多花朵。有風吹過的時候，滿院芬芳。隔壁的鄰居說，花開時分，她家也是一片芬芳，頗有點“滿架薔薇一院香”的意思。婆婆會小心地采下幾朵，放在鮮亮的紅色搪瓷圓盤里。而我則會大方地摘下幾朵贈送給我愛花的同事們，一起享受因為芬芳而帶來的身心愉悅。 白蘭花優雅地開，沉靜地落，寵辱不驚，但每一朵花都可以渲染一份心情。它春天開，秋天也開，即便現在入了冬，我們把它搬進室內，它還是在客廳一隅，安安靜靜地開放著，散發著淡淡的香…… 在專賣復古做舊的主打銀飾品的“PH7”專柜，我買了根和田玉做就的白蘭花造型的銀項鏈，很雅致。我愛白蘭花。 >>>更多美文：現代散文
年味 是家鄉的味道 文/李劍紅 對于我們這些遠離故土，遠離家鄉，在外打工的人來說，每年的過年都是非常珍貴的日子。因為，只有過年的時候，我們才能重返家鄉，和父母親以及兄弟姐妹團聚。大家圍著暖融融的火爐，開心地聚在一起。這一年中，所有的暖意，所有的快樂和幸福，都會相聚在這里。只要和父母娘親在一起，我們就是最幸福的一家人。 年味，對于我們來說，就是家鄉的味道，這種味道融入我們的骨髓里。無論我們在天涯海角，每逢過年的時候，都會回到故鄉，回到老母親身邊，來品嘗她親手做的家鄉的年味。這時候，我們會看到母親像孩童一樣滿足地微笑著。她雖然吃不了幾口，卻是那樣的快樂。是的，無論母親有多老，只要她還在，我們就是最幸福的孩子。 曾經聽到有人說，過年越來越沒有意思。我想，他過年的時候，一定沒有回到家鄉，沒有回到老父親老母親的身旁。只要我們和父母在一起，那種溫暖和幸福就會和著濃濃的年味一起融入我們的心底。 其實，真正的年味就是家鄉的味道，是和父母在一起過年的味道。這種味道是由父母帶給了我們，而將來，我們要把這種年味帶給我們自己的孩子。 難忘家鄉的味道 文/李瑩萱 人們常說：“全國吃在廣州，湖南吃在嘉禾 。”我就是土生土長的嘉禾人，雖然吃過各種特色美食，但家鄉的那個味道總在舌尖上游蕩，令我難以忘懷。 每年除夕，家家戶戶都精心準備年夜飯，油炸肉是必不可少的一道主菜。油炸肉與油炸豆腐是絕配，因為豆腐能吸收肉中的油脂。金黃的油炸肉一上桌意味著紅紅火火的一年又開始了。老人們常說：“不吃油炸肉就不算過年，每個人都得吃。”我夾起一塊大口咬下去，不油不膩，真香啊！ 我家的年夜飯總少不了血鴨的身影，我們全家都愛吃。家中最會炒血鴨的要屬爸爸，我總愛看爸爸做菜。爸爸說：“炒血鴨最重要的一步是倒鴨血。鴨血應在鴨肉煮熟，鍋內還剩些許湯汁時，慢慢淋下。”只見爸爸倒下鴨血后，把火開大，不停地翻炒。鴨血在受熱凝結之前，就均勻地沾附在鴨肉上了。血鴨起鍋啰！整個廚房都彌漫著濃郁的香味。吃的時候，那被炒熟的粘稠鴨血會順著口舌漸漸化散開來，味道微辣的鴨肉，嚼起來也是十分入味。就連飽吸了鴨肉鮮味的姜絲都特別好吃，好一道開胃菜呀！看著全家人吃得津津有味的樣子，爸爸開心地笑了。 嘉禾人無酒不成席，過年就更少不了酒了，酒自然是自家釀的倒缸酒啰。早在冬至時節，媽媽就釀好了幾大壇子酒。倒缸酒是用糯米釀制而成，色澤棕黃，清澈透明，醇香味正。我常常聽到大人們喝酒時有行酒令：好事成雙，四季發財，五谷豐登，六畜興旺，七七得意，八面威風，九九長久……全家人大口吃肉，大碗喝酒，也是在享受一年中最有親情的氣氛。 從小到大，我看見餐桌上的食物不斷變換著。那三味辣椒、紅燒狗肉、凌云豆腐、血灌腸，還有外婆家的酥油茶和油炸糍粑都令我魂牽夢縈！ 啊！家鄉的味道，伴隨我成長。家鄉的味道，永遠抹不去的記憶！ 家鄉味道 文/周潘 我的家鄉在江南水鄉蘇州，這里水清魚肥，美麗富饒，所以蘇州人總是想盡法子來做各色各樣花哨的吃食。 蘇式糕點可謂是名揚天下，我尤其喜愛著名的經典款——船點。它的造型可以說是千姿百態，生動逼真。我曾有幸在得月樓吃過幾個船點，記得是香韭豬肉餡，這餡香濃飽滿，鮮美多汁，面皮酥軟脆嫩，筋道彈牙，至今難忘。當然除了船點，還有蘇式小方糕，棗泥拉糕，蟹黃燒賣，杏花樓月餅等，既滿足眼球，又飽了口腹之欲。 蘇式甜點是古鎮游玩的最佳食物，而蘇州正宗的粽子糖是我的最愛。粽子形狀，個頭小巧，甜美的味道和脆脆的口感，令人心醉。在飄著絲絲細雨的午后，踏著掛滿淚痕的青石板路，吃著粽子糖，再登上船上的茶樓，泡上一壺新綠茶解膩，看雨中古色古香的四合院，寂靜孤獨的小巷子，行色匆匆的行人，聽雨水敲打窗欞的空靈聲響，乃人生一大美事。 餓了？沒事，蘇幫菜不會讓你失望。蘇州城里哪兒都有清淡爽口的陽春面。將面放入沸水焯一下，撈出晾干，下油湯，撒蔥花，煮個蛋，把面和蛋放在碗里，將蔥花油湯澆淋于面上，水汽氤氳，蔥香油香，直撲面頰。而松鶴樓的松鼠鱖魚更是蘇州的名菜，選用二斤左右的鱖魚，用秘制刀法開片，過油，上桌時用番茄醬汁淋在鱖魚上面，它便發出“吱吱”的聲音，活像一只松鼠，故得名松鼠鱖魚。松鼠鱖魚酸甜開胃，外皮香脆，肉質松軟鮮嫩，令人回味無窮。 蘇州人一代代地傳承著這古老的手藝，這些或甜美或溫暖的蘇式味道也像蘇州人勤勞專注，委婉安靜的性格。而這就是蘇州味道，我的家鄉味道。 蛋餃 家的味道 文/王淇穎 蛋餃，這可是我們家逢年過節必有的菜肴。 今年春節，我們一家大清早就忙活起來。爸爸操刀麻利地剁著肉餡，媽媽悠閑地攪著雞蛋，而我坐在一旁削著馬蹄。當火苗貪婪地舔著鍋底，油珠歡快地在其中跳躍時，我們三人已分工協作準備好了食材。一勺黃澄澄的蛋液在鍋里被攤成圓形，隨著“嘶嘶”的聲音從外及內凝固。爸爸把加了馬蹄的特制肉餡兒放到雞蛋餃皮中間，媽媽再小心翼翼地用鍋鏟尖兒挑起薄薄的餃皮，對折塑造出餃子的形狀。我幫不上什么忙，只能驚嘆著、期待著。 接下來，成形的蛋餃踩著鍋鏟的鼓點，跳著屬于自己的舞蹈。旋轉，翻滾，油花四濺，滋滋作響。一分一分地加熱，蛋餃完成了從淡黃到金黃的成熟蛻變；一秒一秒地等待，蛋餃的芬芳愈發誘人。而家的味道，就氤氳其中，彌漫在我們一家三口之間。 一個個熱氣騰騰的蛋餃驚艷登場，飽滿而形不散，小巧而“有內涵”，鍍金的蛋皮像秋日澄澈的陽光，在餐桌上流光溢彩，讓人垂涎欲滴。我忙不迭地夾起一個嘗嘗，蛋餃剛觸及舌尖，味蕾就歡呼雀躍。輕咬一口，雞蛋的柔嫩，瘦肉的可口，馬蹄的香脆伴著鮮美的湯汁下肚，腸胃頓時傳出陣陣幸福的信號。看著我大快朵頤、十分滿足的樣子，爸爸一臉得意地說：“爸爸剁的餡兒細吧，看多好吃。”媽媽也不甘示弱，反駁道：“蛋餃還是我做的呢，這火候，剛剛好！”“別吵了，趕緊趁熱吃。”我滿嘴蛋餃，含糊不清道。歡聲笑語飄蕩在我們一家三口之間。 這就是我家的招牌菜——蛋餃。雖不是珍饈，在我心中卻值萬錢，而一家三口在一起的天倫之樂又豈是萬錢所能買到？我至今都無法忘記那天的蛋餃，無法忘記它給味蕾帶來的愉悅，為我們一家帶來的歡顏，更難忘它那濃郁的愛的味道，家的味道。 家鄉的味道 文/周雨萱 每年秋天是螃蟹上市的季節，而我卻更喜愛那與螃蟹相似的蟛蜞，因為這是一道我最喜愛的家鄉菜——蟛蜞豆腐羹。說起蟛蜞豆腐羹，那絕對是一盤地道的張家港特色菜，因為只有在張家港長江邊的蘆葦蕩中才能找到最肥美的蟛蜞。 蟛蜞豆腐羹可是一道色、香、味俱全的菜。它一看就讓人特別有食欲，像是一盤燉蛋，表面泛黃，可細細看好像是有許多小肉絲在里面，宛如朵朵盛開的白睡蓮浮在清爽的水面上。而其實它也不是蛋，是一塊塊嫩滑、光亮的肉豆腐！這么好看的賣相，讓人垂涎三尺！ 而它的香味則更是迷人，端著菜走一圈可真是香飄十里！雖然是用蟛蜞做的，但幾乎一點腥味都沒有。只有一股說不清也道不明的味道，或許這只有自己嘗過才知道吧！ 蟛蜞豆腐羹聽上去覺得難燒，雖然它確實沒有像西紅柿炒蛋這么簡單，但也不算太難。 第一步：多買一些蟛蜞，為一個個還活蹦亂跳的小家伙洗個澡。然后，將它們的盔甲卸下，肚子上的臍蓋揭去，黑腸剔除。再用清水洗一遍。 第二步：把洗干凈的蟛蜞給搗成像糊一樣的一堆，然后倒到竹筲箕里，用適量清水過濾出一些殼，而其他的就放好待用。 第三步：熬油湯，放入些老沙上人家自制的黃豆醬，和少許姜末，再加進兩碗左右清水，燒開后，將蟛蜞“糊糊”倒進去。過了一會兒，一股獨有的香味就沖鼻而來。再撒上些蔥花，一道張家港特色菜就燒好啦！ 品嘗蟛蜞豆腐羹也是一門學問，你以為只要和燉蛋一樣只管咽嗎？錯了。先拿一把小勺，盛起一勺羹，然后放進嘴里細細品味。應該先咬兩下，這不像豆腐，它有像肉一樣的嚼勁，可又不失一些豆腐的嫩滑！一會兒，一股香味就讓你欲罷不能！ >>>更多美文：好文章
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